Сирний чізбургер в пирозі: рецепт з м’ясною начинкою
Привіт, друзі! Сьогодні я хочу поділитися з вами чудовим рецептом, який поєднує в собі всі улюблені риси чізбургера, але в формі пирога. Чізбургер пай — це ідеальний варіант для сімейної вечері або затишного обіду. І що найкраще? Це зовсім не важко приготувати! Давайте розглянемо, як приготувати цей смачний десерт з м'ясом та сиром.
Секрети успішного приготування
Підбирайте якісні інгредієнти
Чим якісніше м'ясо, тим смачніше вийде ваш пиріг. Справжній чізбургер пай заслуговує на найкраще!
Експериментуйте з начинками
Не обмежуйте себе лише фаршем. Спробуйте додати обсмажені гриби, злегка обсмажений шпинат або навіть шматочки бекону для ще більшого смаку.
Якщо ви любите бургери з сиром, але хочете приготувати щось незвичайне, спробуйте сирний чізбургер у вигляді пирога! Це ідеальна страва для сімейної вечері або дружніх посиденьок. Поєднання соковитого м'яса, розплавленого сиру та ніжного тіста зробить цей пиріг вашим улюбленим!
- 200 г борошна
- 100 г вершкового масла (холодного)
- 1 шт яйце
- 50 мл молока
- 1 ч. л. розпушувача
- Дрібка солі
- 500 г яловичого фаршу
- 1 шт цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. л. рослинної олії
- 1 ч. л. гірчиці
- 2 ст. л. кетчупу або соусу барбекю
- Сіль і чорний перець за смаком
- 1 ч. л. паприки
- 200 г твердого сиру (чеддер або гауда)
- 100 г моцарели (за бажанням)
- 2 шт яйця
- 150 мл молока
- 50 г тертого сиру
- Дрібка мускатного горіха (за бажанням)
- У мисці змішати борошно, розпушувач і сіль.
- Додати нарізане кубиками холодне масло і перетерти руками до крихти.
- Додати яйце і молоко, замісити м'яке тісто.
- Загорнути у плівку і відправити в холодильник на 30 хвилин.
- На сковороді розігріти олію, обсмажити подрібнену цибулю і часник до золотистого кольору.
- Додати фарш, сіль, перець, паприку і смажити 7-10 хвилин.
- Додати гірчицю, кетчуп або соус барбекю, перемішати і зняти з вогню.
- Додати натертий сир і перемішати.
- Дістати тісто, розкачати його і викласти у форму для випікання, формуючи бортики.
- Викласти м'ясну начинку на основу.
- Змішати яйця, молоко, тертий сир і мускатний горіх, залити пиріг.
- Посипати залишками сиру зверху.
- Розігріти духовку до 180°C.
- Випікати 30-35 хвилин до золотистої скоринки.
- Дати охолонути 10 хвилин перед нарізкою.
Запитання та відповіді
1. Чи можна використовувати інше м'ясо, окрім яловичини?
Так, ви можете використовувати свинину, курятину або навіть індичку. Головне, щоб це було м'ясо, яке добре смажиться.
2. Як зберігати залишки пирога?
Залишки можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до 3 днів. Розігрівайте в мікрохвильовці або духовці перед вживанням.
3. Чи можна заморожувати чізбургер пай?
Так, ви можете заморозити цей пиріг. Просто упаковуйте його в герметичний контейнер або фольгу і заморожуйте до 2 місяців.
4. Чи можу я зробити цей пиріг вегетаріанським?
Звісно! Замість м'яса використовуйте рослинний фарш або просто більше овочів, наприклад, шпинат, гриби і кукурудзу.
5. Які соуси краще подавати?
Чудово підійдуть кетчуп, гірчиця або навіть домашній соус BBQ. Вибір за вами!