Швидкий та смачний суп з лапшою та креветками: простий рецепт з азійськими смаками
Любите азійську кухню та шукаєте простий, але смачний рецепт? Спробуйте приготувати суп з лапшою та креветками! Ця страва готується всього за 20 хвилин, але при цьому вражає насиченим смаком та ароматом. Ідеальний варіант для швидкої вечері або легкого обіду.
Чому варто приготувати суп з креветками?
Цей суп з лапшою та креветками – не просто суп, це свято для вашого шлунка. Приготування займає зовсім небагато часу, а смакові якості просто неймовірні. В основі всього лежать прості інгредієнти, які легко знайти в магазині, а результат перевершить всі сподівання. Крім того, ви можете варіювати овочі на ваш смак: додати шпинат, гриби або навіть замінити креветки на курку. Все залежить від вашого настрою!
Ідеї для експериментів
Не бійтеся експериментувати! Ви можете спробувати замінити основні інгредієнти, додавати нові спеції або навіть змінювати подачу. Наприклад, спробуйте додати яєчко, зварене в понеділок, або обсмажені овочі для додаткової текстури. Кожного разу ви отримуєте новий смак!
Корисні поради:
Замініть креветки на курку або тофу, якщо хочете інший варіант.
Для більш вираженого смаку можна додати кокосове молоко.
Якщо любите гострі страви, додайте більше чилі або трохи пасти том ям.
Якщо ви хочете приготувати щось смачненьке, але не витрачати на це багато часу, то рамен з креветками – ідеальний варіант. Цей суп переповнений азіатськими смаками і подарує вам незабутні емоції. Заваріть собі чашку чаю, розслабтеся і давайте готувати разом!
- 200 г очищених креветок
- 100 г яєчної або рисової лапші
- 1 л курячого або овочевого бульйону
- 1 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. рибного соусу (за бажанням)
- 1 ч. л. кунжутної олії
- 1 ч. л. тертого імбиру
- 2 зубчики часнику (подрібнені)
- 1 маленький чилі-перець (за бажанням, дрібно нарізаний)
- 1 шт морква (нарізана соломкою)
- 100 г печериць або шиїтаке (нарізані)
- 1 зелене перо цибулі (для подачі)
- 1/2 шт лайма (для подачі)
- Кінза або інша зелень за смаком
- Сіль і чорний перець за смаком
- У каструлі нагріти кунжутну олію, додати імбир, часник і чилі.
- Обсмажити на середньому вогні 1-2 хвилини до появи аромату.
- Влити бульйон, довести до кипіння.
- Додати моркву та гриби, варити 5 хвилин.
- Додати соєвий та рибний соус, посолити й поперчити за смаком.
- Додати креветки й варити ще 3-4 хвилини, поки вони не стануть рожевими.
- Додати лапшу у суп та варити згідно з інструкцією на упаковці (зазвичай 2-5 хвилин).
- Розлити суп у тарілки, додати нарізану зелену цибулю та кінзу.
- Прикрасити часточками лайма та за бажанням додати трохи гострого соусу.
Поширені запитання
1. Чи можу я використовувати заморожені креветки?
Так, заморожені креветки також підходять для цього рецепту. Просто розморозьте їх перед використанням.
2. Які додаткові спеції можу використовувати?
Ви можете додати чілі, лимонний сік, кунжут чи навіть меншу кількість кокосового молока для нових смакових нюансів.
3. Скільки часу займає приготування?
Весь процес займе близько 30 хвилин, що робить цей рецепт ідеальним для зайнятих вечорів.
4. Чи можна приготувати рамен заздалегідь?
Ні, рамен найкраще подавати свіжим, оскільки noodles можуть розмокнути при зберіганні.
5. Які напої краще подавати до рамену?
Суп добре поєднується з зеленим чаєм або легким японським пивом.