Куряче філе з часником у кремовому соусі
Куряче філе в кремовому соусі з часником — це ароматна, соковита страва, яка підкорює простотою приготування та ресторанним смаком. Вона чудово смакує з гарніром або як самостійна страва. Такий варіант чудово підійде для сімейної вечері, святкового застілля або ланч-боксу на роботу.
Поради та варіації
- Якщо ви любите гостре, додайте до соусу щіпку червоного перцю.
- Можна експериментувати з різними видами сиру — наприклад, додати моцарелу або фету для змінення смаку.
- Спробуйте додати у соус трохи лимонного соку для свіжості.
Чому цей рецепт варто спробувати
Курка з часником в кремовому соусі — це не лише смачно, але й дуже швидко. Це ідеальне блюдо для зайнятих буднів, а завдяки простим інгредієнтам ви зможете легко погодувати всю родину. А головне — вам не знадобиться багато часу на приготування, що робить його ідеальним для будь-якої ситуації!
Поширені питання
1. Скільки часу потрібно на приготування цього блюда?
На приготування курки з часником в кремовому соусі вам знадобиться приблизно 30 хвилин.
2. Чи можна замінити курку на інше м'ясо?
Так, ви можете використати індичку або свинину, просто враховуйте, що час приготування може змінитися.
3. Як зберігати залишки страви?
Залишки можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до 3 днів.
4. Чи можна приготувати це блюдо заздалегідь?
Так, ви можете приготувати соус і курку заздалегідь, а потім розігріти перед подачею.
5. Які гарніри підійдуть до цієї страви?
Ця курка смакує чудово з пастою, рисом, картоплею або навіть просто зі свіжими овочами.
Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто любить смачну домашню кухню без зайвого клопоту. Куряче філе в часниково-вершковому соусі — страва, яку захочеться готувати знову і знову.
- 2 філе • Куряче — шт. (приблизно 500 г)
- • Вершки (жирність 20–30%)
- 3 — • Часник 3–4 зубчики
- 50 сир • Твердий — г (натерти)
- 1 масло • Вершкове — ст. л.
- 1 олія • Рослинна — ст. л.
- • Сіль — за смаком
- • Чорний мелений перець — за смаком
- • Зелень (петрушка, кріп)
- Куряче філе нарізати невеликими шматочками або смужками. Посолити, поперчити, перемішати.
- У сковороді розігріти вершкове масло з рослинною олією. Обсмажити курку на середньому вогні до золотистої скоринки (приблизно 5–7 хвилин), періодично помішуючи.
- Часник подрібнити (через прес або дрібно нарізати) і додати до курки. Обсмажити ще 1–2 хвилини до появи характерного аромату, не пересмажуючи.
- Влити вершки до сковороди, зменшити вогонь до слабкого. Додати натертий сир, перемішати до повного розчинення. Варити на повільному вогні ще 5–7 хвилин, поки соус трохи загусне.
- Подавати гарячим, прикрасивши свіжою зеленню. Добре смакує з рисом, пастою, картопляним пюре або овочами.
Поради:
• Щоб урізноманітнити смак, можна додати трохи мускатного горіха або сушених трав (орегано, базилік).
• Для пікантності додайте щіпку меленого чилі.
• Сир краще використовувати твердий: наприклад, пармезан або голландський — він добре плавиться та додає вершковості.