Кукурудзяна запіканка: ідеальний гарнір для святкового столу
Кукурудзяна запіканка — це страва, яка чудово поєднує в собі ніжну текстуру, насичений смак та приємну солодкувату нотку. Вона стане ідеальним гарніром до м’яса або ж самостійною стравою для сімейного обіду чи вечері. Цей рецепт простий у приготуванні та потребує мінімум інгредієнтів.
Часті питання
1. Чи можна використовувати заморожену кукурудзу?
Так, заморожена кукурудза також підійде! Просто defrost її перед приготуванням.
2. Як зберігати залишки запіканки?
Залишки можна зберігати в холодильнику, вони збережуть свій смак протягом 3 днів.
3. Чи можна приготувати безглютенову версію?
Звісно! Використовуйте безглютенове борошно замість кукурудзяного.
4. Чи можна зробити запіканку в мікрохвильовій печі?
Так, просто використовуйте спеціальну посудину для мікрохвильовки і готуйте на середній потужності.
5. Які ще інгредієнти можна додати?
Спробуйте додати сир, паприку або навіть м'ясо для більш насиченого смаку!
Кукурудзяна запіканка — універсальна страва, яка сподобається як дітям, так і дорослим. Вона готується швидко, виглядає апетитно й чудово смакує як у гарячому, так і в холодному вигляді. Ідеально підходить до святкового столу або на щодень.
- 1 консервована • Кукурудза — банка (близько 300 г)
- 2 — • Яйця шт.
- 150 — • Молоко мл
- 2 крупа • Манна або борошно — 2–3 ст. л.
- 100 твердий • Сир — г (натерти)
- 30 вершкове • Масло — г
- • Сіль — за смаком
- • Чорний перець — за смаком
- • Зелень — для подачі (за бажанням)
- У великій мисці змішайте кукурудзу, яйця, молоко та манку або борошно. Посоліть, поперчіть за смаком.
- Додайте натертий сир до суміші та добре перемішайте. Частину сиру можна залишити для посипання зверху.
- Змастіть форму вершковим маслом або застеліть її пергаментом. Вилийте отриману масу в форму та розрівняйте.
- Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте запіканку приблизно 30–35 хвилин або до золотистої скоринки.
- Дайте запіканці трохи охолонути перед нарізанням. Посипте свіжою зеленню за бажанням.
Поради:
• Можна використовувати як консервовану, так і варену або заморожену кукурудзу.
• Для більш насиченого смаку додайте трохи дрібно нарізаної обсмаженої цибулі або паприки.
• Запіканку можна готувати як у великій формі, так і в порційних кокотницях.