Вам колись хотілося приготувати страву, яка б справді вразила гостей? Одним з кращих варіантів буде кукурудзяна курочка, запечена з свіжими овочами. Цей рецепт не тільки смачний, але й виглядає дуже привабливо на столі. Плакати не прийдеться, адже результат перевершить всі очікування!
Інгредієнти
Давайте розглянемо, що нам потрібно для приготування:
- 1 кукурудзяна курочка (близько 1-1.5 кг)
- 2 моркви
- 1 велика картопля
- 1 червоний болгарський перець
- 1 жовтий болгарський перець
- 2 стебла селери
- 4 зубчики часнику
- Оливкова олія
- Сіль та перець за смаком
- Спеції (розмарин, чебрець)
Підготовка курочки
На старті нам потрібно взяти курочку і ретельно її помити. Від того, наскільки добре ми підготуємо м’ясо, залежить його смак. Потім, злегка обсушити серветкою. Тепер саме час приправити курочку: посолити, поперчити та додати спеціфічні гербарії. Аромат розмарину і чебрецю просто чудовий!
Підготовка овочів
Овочі, які ми будемо використовувати, надають страві кольору та смаку. Наріжте картоплю і моркву великими шматочками, щоб вони не розварилися під час запікання. Перець та селеру також варто подрібнити. Часник краще злегка розчавити, щоб він віддав свій аромат.
Чому важливо використовувати свіжі овочі?
Справжня краса страви — в їх кольорі та ароматиці. Свіжі овочі не лише смачні, але й корисні, адже зберігають усі вітаміни та мікроелементи. І якщо ви не використовуєте заморожені, то ваша страва стає ще смачнішою!
Запікання курочки та овочів
У великій формі для запікання розкладіть овочі на дно, а зверху покладіть мариновану курочку. Полийте все оливковою олією і додайте ще трохи спецій. Накрийте форму фольгою та поставте в розігріту до 200 градусів духовку.
Тайминг — ключ до успіху!
Запікайте курочку приблизно 45 хвилин під фольгою, а потім зніміть її, щоб курка стала рум’яною і хрусткою. Дайте їй ще 15-20 хвилин без фольги, і ви отримаєте ідеально запечене м’ясо.
Гарніри до страви
Зверніть увагу, що навіть найсмачніша курочка потребує компанії! Подавайте її з легким овочевим салатом — це відмінно освіжить вашу страву. А ще спробуйте приготувати домашні булочки. Вони доповнять ваші страви і підкреслять смак.
Фінальні штрихи
Перед подачею дайте курочці трохи відпочити, адже так м’ясо буде ще соковитішим. Зріжте його на порційні шматки і подайте на красивій тарілці разом із запеченими овочами.
Питання та відповіді
1. Чи можу я використовувати інші овочі?
Так, ви можете використовувати будь-які овочі на свій смак, наприклад, броколі чи цукіні!
2. Яка краща температура для запікання?
Найкраща температура для запікання — близько 200 градусів, щоб курочка стала хрусткою.
3. Скільки часу потрібно для приготування?
Всього на приготування потрібно близько 70 хвилин, включаючи час маринування та запікання.
4. Чи можу я приготувати курочку заздалегідь?
Так, ви можете замаринувати курочку заздалегідь та зберігати її в холодильнику, а потім просто запекти.
5. Які спеції найкраще підходять для цього рецепту?
Розмарин, чебрець і часник — ідеальне поєднання для цієї страви!
Спробував приготувати за цим рецептом учора — вийшло просто неймовірно! Курча реально залишається дуже соковитим, а овочі набувають такого насиченого смаку, ніби тушкувалися в окремому соусі. Додав трішки розмарину та часнику — аромат стояв на всю кухню. Рецепт однозначно збережу в улюблених, бо готувати нескладно, а виглядає страва так, ніби над нею довго чаклував. Ідеально для вечері, коли хочеться чимось здивувати сім’ю.
Дуже смачний і вдалий рецепт! Готувала це курча з овочами на вихідних — страва вийшла справді соковита, ароматна й дуже апетитна. Сподобалося, що всі інгредієнти прості, а результат — ніби з ресторану. Овочі просочуються соком м’яса, тому виходять ніжні та насичені за смаком. Курча зарум’янилося до красивої золотистої скоринки й залишилося всередині м’яким.
Обов’язково повторю ще раз, бо гості були у захваті. Дякую за чудовий рецепт!